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　　近來，國(guó)內(nèi)食品級(jí)磷酸鹽行情持續(xù)低迷，約四成生產(chǎn)企業(yè)處于停產(chǎn)半停產(chǎn)狀況，整體開車率降至近年來較低水平。個(gè)中原因除受全球食品添加劑風(fēng)暴沖擊之外，還受母體原料價(jià)格高位、出口受阻、市場(chǎng)判斷走勢(shì)困難等因素困擾。 　　 違規(guī)添加 行業(yè)蒙難 　　 　　今年以來，國(guó)內(nèi)圍繞食品添加劑的報(bào)道不絕于耳，至今仍是各種媒體的熱點(diǎn)話題。先是發(fā)改委3月初宣布自5月1日起，禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰和過氧化鈣（面粉增白劑），隨后“3.15”又爆出雙匯肉鹽酸克倫特羅（瘦肉精）等事件，直至不久前中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)塑化劑風(fēng)波將食品添加劑推向輿論風(fēng)口浪尖的頂峰。這期間，有媒體也報(bào)道了餐飲業(yè)中違規(guī)添加食用磷酸鹽的消息，特別是有關(guān)報(bào)道稱，由于在羊肉丸、火鍋底料大量添加磷酸鹽，可能會(huì)增加兒童罹患佝僂病風(fēng)險(xiǎn)，無疑對(duì)食品級(jí)磷酸鹽產(chǎn)生了巨大負(fù)面作用。 　　 　　在輿論抨擊和政策高壓之下，食品加工業(yè)已膽戰(zhàn)心驚，對(duì)食品添加劑的購(gòu)買和使用愈發(fā)謹(jǐn)慎。我國(guó)自上世紀(jì)80年代開始生產(chǎn)食品級(jí)磷酸鹽，目前有數(shù)十個(gè)品種，主要用于肉類、水產(chǎn)、飲料、面類等食品加工業(yè)。盡管現(xiàn)在生產(chǎn)品種較多，但依據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2011），列入附錄的僅有三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸二氫鈉、磷酸二氫鉀、磷酸三鈉、三聚磷酸鉀、六偏磷酸鈉等十余個(gè)品種；按照規(guī)定，不在目錄之中的，嚴(yán)禁用于食品加工。在目前的政策和輿論環(huán)境下，食品加工業(yè)非常小心，即使采用符合標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑也只是按允許范圍的下限添加。這樣，城門失火殃及池魚，食品業(yè)整體需求下降，導(dǎo)致食品級(jí)磷酸鹽市場(chǎng)迅速萎靡。 　　 國(guó)外競(jìng)爭(zhēng) 出口受阻 　　 　　2008年國(guó)際金融危機(jī)之前，中國(guó)對(duì)外出口的食品級(jí)磷酸鹽除食用磷酸、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉等大宗產(chǎn)品之外，還有部分沒有被列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》目錄的品種。行業(yè)統(tǒng)計(jì)資料顯示，至2010年，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)磷酸鹽進(jìn)口已連續(xù)3年呈現(xiàn)滯漲。這一方面因?yàn)闅W洲多國(guó)相繼發(fā)生金融風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇緩慢，相關(guān)需求減少。另一方面是緣于我國(guó)技術(shù)輸出，近年來非洲部分國(guó)家已崛起數(shù)十萬噸的磷酸鹽產(chǎn)能，他們利用區(qū)域、價(jià)格、運(yùn)輸?shù)葍?yōu)勢(shì)，大肆爭(zhēng)奪歐盟等重要國(guó)際市場(chǎng)，削減了我國(guó)在上述市場(chǎng)中的份額。 　　 　　出口受阻還有一個(gè)內(nèi)在原因。由于食品級(jí)磷酸鹽的母體原料黃磷具有戰(zhàn)略資源屬性，政策調(diào)控力度較大，下游產(chǎn)品也會(huì)受到波及。2010年7月15日財(cái)政部和國(guó)家稅務(wù)總局下發(fā)《關(guān)于取消部分商品出口退稅的通知》，涉及十余個(gè)磷酸鹽品種，無疑增加了出口企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。如按當(dāng)前磷酸鹽主流價(jià)格7500元/噸、出口退稅率5%計(jì)算，每噸產(chǎn)品增加出口成本375元。這樣高的增本因素，一般企業(yè)都難以消化，出口將會(huì)導(dǎo)致絕大多數(shù)企業(yè)虧損，所以喪失了出口動(dòng)力。 　　 原料高位 觀望居多 　　 　　今年以來，黃磷市場(chǎng)受電力政策多變、物流費(fèi)用上升等多種因素影響，價(jià)格表現(xiàn)異常堅(jiān)挺，始終盤穩(wěn)在16500元/噸一線。黃磷屬高耗能產(chǎn)品，單位產(chǎn)品耗電高達(dá)15000千瓦時(shí)，電費(fèi)占黃磷制造成本的65%以上。顯然，這種成本構(gòu)成對(duì)電價(jià)上漲非常敏感。國(guó)家發(fā)改委決定自6月1日起，對(duì)包括產(chǎn)磷大省的15個(gè)省市電價(jià)進(jìn)行調(diào)整，電價(jià)平均上調(diào)1.67 分/千瓦時(shí)。電力漲價(jià)預(yù)期是推高黃磷價(jià)格的主因。同時(shí)今年以來黃磷始終受到物流費(fèi)用上漲的困擾，年初，云南鐵路不再承擔(dān)桶裝黃磷運(yùn)輸業(yè)務(wù)，占全國(guó)總產(chǎn)量一半以上的云南外銷黃磷一律改成公路運(yùn)輸，汽運(yùn)使物流成本陡升，抬高了黃磷價(jià)格。另外，磷礦石價(jià)格上漲，勞動(dòng)力成本增加，以及黃磷裝置開工不足，造成單位產(chǎn)品分?jǐn)偣潭ㄙM(fèi)用能力下降，都對(duì)成本上升起到推高作用。 　　 　　按照往年規(guī)律，每年豐水期一般都是黃磷價(jià)格較低的時(shí)段，但現(xiàn)在的黃磷行情卻讓磷酸鹽企業(yè)把不準(zhǔn)脈，不敢貿(mào)然增加黃磷購(gòu)買量，因擔(dān)憂貶值而不愿增加產(chǎn)品庫(kù)存。許多磷酸鹽企業(yè)陷入困惑，認(rèn)不清下一步市場(chǎng)方向，只能保持觀望等待，致整個(gè)行業(yè)陷入慘淡經(jīng)營(yíng)之中。